豊富な栄養価と風味豊かな味わいが人気の高級白身魚のハモですがさばくには骨切りという独自の技術が必要で、ご家庭で調理するには大変手間がかかる魚だと言われています。
そんな貴重なハモを贅沢に練りこんだ浜市場特製『ハモすりみ天』がついに完成しました。
贈りものにも大変喜ばれる逸品です。
《まずはコレ！上品で優しい味わい》
『白ハモすりみ天（皮ナシ）』
※ハモの不足により現在不定期製造となっております。
1枚（生） 200円（税別）
5枚（生） 1000円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 1050円（税別）
《お酒もすすむ！通も納得の味わい》
『焼ハモすりみ天（皮入り）』
※ハモの不足により現在不定期製造となっております。
1枚（生） 200円（税別）
5枚（生） 1000円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 1050円（税別）
小あじすりみ天
朝揚げした津久見の小あじを使用し、昔ながらの石臼製法手揚げした浜市場おすすめのすりみ天です。
1枚（生） 140円（税別）
5枚（生） 700円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 750円（税別）
浜いちすりみコロッケ
浜市場定番の小あじすりみ天に野菜を入れてコロッケ風にしました。お勧めの一品です。
1枚（生） 160円（税別）
5枚（生） 700円（税別）
地エソすりみ天
地元で水揚げしたエソを使用し、丁寧に練り上げました。白身でちょっと高級な味深い一品です。
1枚（生） 170円（税別）
5枚（生） 850円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 900円（税別）
タチウオすりみ天
豊後水道で水揚げしたタチウオを使用して練り上げました。あっさりとした味が、当店の人気商品です。（季節限定）
1枚（生） 160円（税別）
5枚（生） 800円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 850円（税別）
くろめすりみ天
津久見産のくろめ（海藻）を使用し、少しねばりがあり、コリコリとした食感がクセになるすりみ天です。
1枚（生） 160円（税別）
5枚（生） 800円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 850円（税別）
ごぼうすりみ天
新鮮なごぼうをささがきにしてサクサクとした食感とごぼうの香りがうれしいすりみ天です。
1枚（生） 160円（税別）
5枚（生） 800円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 850円（税別）
地タコすりみ天
地元で水揚げした地タコを使用し、タコのコリコリの食感が嬉しいちょっと贅沢な一品です。
1枚（生） 160円（税別）
5枚（生） 800円（税別）
5枚（冷凍真空パック） 850円（税別）
浜市場のすりみのおいしい食べ方
すりみ天（真空パックされていない商品）
- そのままでお召しあがりいただけます。
- オーブントースター又はフライパンで軽く焼く。
- 電子レンジであたためる。
真空パックすりみ天（冷凍）
- 袋のまま熱湯に入れ、5分程度暖めて頂くとよりおいしく頂けます。
- 袋から取り出して、オーブントースター又はフライパンで軽く焼く。
- 袋から取り出して、電子レンジの500Wで約2分?3分暖める。
